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domingo, abril 02, 2017

Ideias para o almoço: trouxinhas de courgete

Trouxinhas de courgete

Na minha tentativa de comermos mais legumes cá em casa, ando a ver se consigo convencer-me a cozinhar courgetes, que não estão no meu top de vegetais. Tinha um resto de picado de carne e resolvi experimentar usá-lo como recheio de fatias de courgete.
Enrolei o picado em 2 fatias de courgete e depois coloquei as trouxas num tabuleiro untado com azeite. Coloquei um pouco de molho de tomate e queijo da ilha ralado por cima e levei ao forno por 20 minutos a 200°C.
Para quem não gosta muito de courgetes posso garantir que ficaram muito boas.
Experimentem!

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